Pain Perdu au Sirop d’Érable et Cannelle : Un Petit-Déjeuner Gourmand
En tant que Canadien passionné par la cuisine, j’aime revisiter les classiques avec notre précieux sirop d’érable. Aujourd’hui, je vous propose une recette de pain perdu au sirop d’érable et cannelle. Ce petit-déjeuner réconfortant est parfait pour commencer la journée avec douceur et gourmandise.Ingrédients
- 4 tranches de pain brioché
- 2 œufs
- 1/2 tasse de lait
- 1/4 tasse de sirop d’érable
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sucre d’érable pour saupoudrer
- Fruits frais pour la garniture (facultatif)
Préparation
1. Préparer le Mélange pour Tremper
- Mélanger les Ingrédients : Dans un bol, fouettez les œufs, le lait, le sirop d’érable, la cannelle et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2. Tremper le Pain
- Tremper les Tranches : Trempez chaque tranche de pain dans le mélange, en les imbibant bien des deux côtés.
3. Cuisson
- Chauffer la Poêle : Faites chauffer une grande poêle à feu moyen et ajoutez le beurre.
- Cuire le Pain : Faites cuire les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés, environ 2-3 minutes par côté.
4. Servir
- Garnir : Disposez les tranches de pain perdu sur des assiettes. Arrosez de sirop d’érable supplémentaire et saupoudrez de sucre d’érable.
- Ajouter des Fruits : Ajoutez des fruits frais pour une touche colorée et nutritive.