Recette de la Pita Garni à la Salade de Poulet à l'Érable

Pita Garni à la Salade de Poulet à l’Érable : Un Délice Canadien

En tant que Canadien passionné par la cuisine, j’adore créer des recettes qui mettent en valeur notre ingrédient vedette : le sirop d’érable. Aujourd’hui, je vous présente une recette de pita garni à la salade de poulet à l’érable. Ce plat savoureux marie parfaitement les saveurs sucrées et salées pour un repas rapide et délicieux.

Ingrédients

Pour la salade de poulet :

  • 2 poitrines de poulet cuites, coupées en dés
  • 1/4 tasse de sirop d’érable
  • 1/4 tasse de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 branche de céleri, finement hachée
  • 1/4 tasse de canneberges séchées
  • Sel et poivre au goût

Pour l’assemblage :

  • 4 pains pita
  • 1 avocat, tranché
  • 1 tomate, tranchée
  • Laitue ou jeunes pousses
  • 1/4 tasse de noix de pécan, grillées et hachées

Préparation

1. Préparer la Salade de Poulet

  • Mélange de la Sauce : Dans un grand bol, mélangez le sirop d’érable, la mayonnaise et la moutarde de Dijon jusqu’à obtenir une sauce homogène.
  • Ajouter les Ingrédients : Ajoutez les dés de poulet, le céleri, les canneberges séchées, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober le poulet de sauce.

2. Préparer les Garnitures

  • Préparer les Légumes : Tranchez l’avocat et la tomate. Lavez et essorez la laitue ou les jeunes pousses.

3. Assembler les Pitas

  • Garnir les Pains Pita : Ouvrez les pains pita et garnissez-les de laitue ou de jeunes pousses.
  • Ajouter la Salade de Poulet : Ajoutez une généreuse portion de salade de poulet à l’érable.
  • Ajouter les Garnitures : Complétez avec des tranches d’avocat et de tomate. Saupoudrez de noix de pécan grillées pour ajouter du croquant.

Une Touche d’Expérience Personnelle

Ces pitas garnis à la salade de poulet à l’érable sont parfaits pour un pique-nique en famille. Le mariage de la douceur du sirop d’érable et des canneberges avec le croquant du céleri et des noix de pécan crée une harmonie de saveurs et de textures. Cette recette est devenue un classique chez nous, toujours très appréciée pour sa simplicité et son goût incroyable.
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